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Mittwoch | 13. Dezember 2017

1. Dezember Wildbuffet


Beginn 19:00 Uhr

 

Winterliche Blattsalate | dreierlei Dressing | Nüsse | Kerne

Wildbratwürstchen "Nürnberger Art" | Preiselbeersenf

Hirschrücken | Waldorfsalat

Fasanenpastete | Waldpilze

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Consommé vom Reh | reichhaltige Einlage

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geschmorte Hasenkeule | Wacholderjus

Wildschweinüberläufer am Spieß | Krautsalat | Hopfenjus

Rehgulasch | Preiselbeeren | Creme Fraiche

ofen gebackener Leberkäs vom Rothirsch | Krautsalat | süßer Senf

Rotkohl

Rahmwirsing

Jägerkohl

Serviettenknödel

Kartoffelgratin

Schupfnudeln

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Kaiserschmarn | Vanillesauce

Spekulatius Panna Cotta

Milchreis | Zimt & Zucker

42,90 € pro Person

 

Reservieren Sie telefonisch oder unter Kontakt  

 

 

 

 

 

 

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