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Sonntag | 24. September 2017

Mittagstisch


Mittagstisch / 24. September 2017
täglich 12.00 bis 14.00 Uhr

 

 


Spargelsalat | grüner Spargel |

Orange | hausgebeizter Lachs

 

14,90€

Ziegenkäse gratiniert | Honig-Knoblauch

| Balsamico | Rucola

 

10,90€

Reh-Consommé

 

4,90€

weißes Tomatencremesüppchen | Reduktion

 

5,90€

Ein Kump Salat aus bunten Blattsalaten | Kirschtomaten | Salatgurke

mit Pecorino

mit gebratener Hähnchenbrust

mit Parmaschinken

 

 

 

12,90€

13,90€

14,90€

Gnocchi | Spargelragôut | Vanille | Radieschen

 

15,90€

Tagliatelle | Avocado |

geschmolzene Kirschtomate | Limette | Olivenöl

 

16,90€

Kumper Rehburger aus eigener Jagd

Brioche Brötchen |

Honig-Senf-Sauce | Feldsalat | gegrillte Tomate | Emmentaler | Balsamico-Zwiebeln

 

17,90€

Schweinefilet |

Café de Paris-Kruste | Möhren | Kohlrabi | Kräuterkrapfen

 

18,90€

Loup de Mer | sautierte Weintrauben |

Zitronenkartoffeln | Burgunderschaum

 

19,90€

Maispoulardenbrust |

gegrilltes Anti-Pasti-Gemüse | Polenta-Ecken

 

21,90€

gegrillte Lammhüfte |

Süßkartoffelwedges | Speckbohnen

 

23,90€

Schnitzel vom Reh aus eigener Jagd | Walnussmantel |

Zitrone | Preiselbeeren | Bratkartoffeln | bunter Salat

 

23,90€

Rehbock | Rilette | Erbsenpüree | Reibekuchen

27,90€


"Weitere Gerichte wie Fisch empfehlen wir Ihnen am Tisch"


Dessert

Creme Brûlèe | Rhababereis

   11,50€
Schokoküchlein mit flüssigem Kern | weißes Valrhona-Schokoladen-Eis  9,90€
Dessert Chef Patissière  8,50€

Für unsere kleinen Gäste

Paulas Pasta
(Hausgemachte Nudeln | Tomatensauce)

 

6,90€

Haihappen
(Paniertes Fischfilet | Spinat| Butterkartoffeln)

 

7,50€
Guter Kumpel
(Kinder Wiener Schnitzel vom Kalb | Stampfkartoffeln | Gemüse der Saison)

8,50€

Geschichte

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